Ale Take Away: il nuovo programma dedicato allo street food campano
“Ale Take Away” è il format che porta sullo schermo i sapori più autentici della tradizione campana. Il programma, in onda dal 22 novembre ogni sabato alle 17:55 su Food Network (canale 33), è disponibile anche sulla piattaforma Discovery+.
Un viaggio nei segreti del cibo da strada
Alessandro Servidio, pizza chef e food influencer, guida gli spettatori alla scoperta delle ricette più rappresentative dello street food campano. Ogni puntata propone due preparazioni simbolo della cultura gastronomica partenopea, reinterpretate con uno stile attento alle moderne tecniche di panificazione, friggitoria e arte bianca.
Le ricette iconiche della tradizione partenopea
Dalla parigina alla pizza fritta, dai panini napoletani ai classici della friggitoria come crocchè e frittatine di pasta, Servidio mostra come realizzare a casa piatti che raccontano identità e storia. Il pizzaiolo, campano d’origine e reggiano d’adozione, porta il pubblico nella sua cucina di Reggio Emilia per condividere sapori, ricordi e passione.
Convinto che la pizza e tutto ciò che la circonda rappresentino famiglia e sentimento, Alessandro conduce un percorso tra ricette veraci e preparazioni che hanno reso celebre la cucina partenopea nel mondo. Un viaggio che unisce radici, innovazione e l’inconfondibile fascino della gastronomia campana.
Produzione e realizzazione del programma
“Ale Take Away” è prodotto da JumpCutMedia per Warner Bros. Discovery. La scrittura è firmata da Luigi Miliucci e Tommaso Martinelli, mentre la regia porta la firma di Luca Gatti.
