Ale Take Away: il nuovo programma dedicato allo street food campano
“Ale Take Away” è il format che porta sullo schermo i sapori più autentici della tradizione campana. Il programma, in onda dal 22 novembre ogni sabato alle17:55suFood Network(canale 33), è disponibile anche sulla piattaformaDiscovery+.
Un viaggio nei segreti del cibo da strada
Alessandro Servidio, pizza chef e food influencer, guida gli spettatori alla scoperta delle ricette più rappresentative dellostreet food campano. Ogni puntata propone due preparazioni simbolo della cultura gastronomica partenopea, reinterpretate con uno stile attento alle moderne tecniche di panificazione, friggitoria e arte bianca.
Le ricette iconiche della tradizione partenopea
Dallapariginaallapizza fritta, daipanini napoletaniai classici della friggitoria comecrocchèefrittatine di pasta, Servidio mostra come realizzare a casa piatti che raccontano identità e storia. Il pizzaiolo, campano d’origine e reggiano d’adozione, porta il pubblico nella sua cucina di Reggio Emilia per condividere sapori, ricordi e passione.
Convinto che la pizza e tutto ciò che la circonda rappresentino famiglia e sentimento, Alessandro conduce un percorso tra ricette veraci e preparazioni che hanno reso celebre la cucina partenopea nel mondo. Un viaggio che unisce radici, innovazione e l’inconfondibile fascino della gastronomia campana.
Produzione e realizzazione del programma
“Ale Take Away” è prodotto daJumpCutMediaperWarner Bros. Discovery. La scrittura è firmata daLuigi MiliuccieTommaso Martinelli, mentre la regia porta la firma diLuca Gatti.
